Heb jij de koffie van Aroma Club al eens geprobeerd?

Als jij van koffie houdt heb je waarschijnlijk een bepaald merk waar je de meeste koffie van drinkt. Alleen in Nederland zijn er al meer dan honderd verschillende soorten merken die allemaal hun eigen koffie verkopen. De meeste grote merken zoals Douwe Egberts en Nespresso kennen we allemaal wel. Maar er zijn ook genoeg kleinere koffie producenten die misschien wel veel lekkerdere koffie verkopen dan de grote merken. Een van deze kleine merken is de Aroma Club. Hun bedrijf is allemaal begonnen toen zei al vele jaren espresso dronken in het binnen- en buitenland. Ze merkte dat er steeds meer vraag was naar kwaliteitskoffie, dus niet die goedkope pads waarmee vaak koffie wordt gezet. Ook merkte zij dat er een grotere trend aan het ontwikkelen was in de koffiewereld en dan met name de vraag naar hoogwaardige koffiemachines en het ontwikkelen van barista vaardigheden. 

Wat is het slow roosteren van koffiebonen?

De meeste koffie die jij drinkt wordt gemaakt van koffiebonen die worden gebrand. Maar er zijn ook manieren waarop koffiebonen geroosterd worden waardoor de smaak nog beter wordt. Dit proces wordt slow roast genoemd. Ook bij de Aroma Club worden de koffiebonen aan de hand van slow roasten geroosterd. Voordat de koffiebonen gebrand worden zijn er nog een aantal stappen van te voren die doorlopen moeten worden. Jij dacht toch niet dat de koffiebonen zomaar zonder voorbereiding geroosterd konden worden? Wat ook erg belangrijk is tijdens het proces van koffie maken is het plukken van de juiste bonen.